※この記事にて2008年12月~2009年1月の旅写真再アップ完了です。 釜山を発ったビートル2は僅か3時間で博多に着く。 着後、真っ先に向かったのは市内の禅寺・承天寺。 境内には「饂飩蕎麦(うどん・そば)発祥之地」碑があり、宋から製粉技術を持ち帰った聖一国師(しょういちこくし、承天寺の祖、1202-1280)を顕彰している。 ちなみに「饂飩蕎麦(うどん・そば)発祥之地」碑に最も近い距離にあるラーメン屋は「龍龍軒」だった。 博多に住んだ宋人・謝国明(?-1253)墓所跡に建つ碑。 謝は杭州に生まれ、後に日本へ帰化した豪商である。 一説には日本に麺文化を伝えた祖ともいわれる。 聖一国師に帰依した謝は承天寺建立にも尽力している。 この二人を日本における麺文化の祖と位置づけることには異論もあるが、大きな足跡を残したことに違いはない。 但し、聖一国師や謝が博多で広めたのは中国大陸における広義の「麺」、つまり小麦で作った食品全般と解するのが自然だろう。 (2011/10/2 再アップ) にほんブログ村 スナップ写真
by silkroad4263
| 2009-01-20 07:00
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by スクンビット総研
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