2006/8 Ho Chi Minh, Vietnam Canon EOSkissDN EF28mmF2.8 ISO400 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ その存在すら忘れていたコンテンツ「駄食倶楽部」をリニューアルしました。 URLはこちら。 このコンテンツは「麺」の調査にテーマを絞りました。 今回は手始めにベトナムとラオスの「麺」を紹介します。 是非ご覧下さい。 >>My Website:travelogue ASIA スクンビット総合研究所メインサイト
by silkroad4263
| 2008-10-26 23:59
| メインサイト更新日記
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Comments(6)
今日は。
駄食倶楽部拝見しました。 小麦はシルクロードを伝わって中国に伝来したと聞きましたが、 お返しに麺が西方に伝わったのですね。 上海では殆ど毎日お昼は自己製ラーメンを食べていました。 近所の製麺屋で出来立ての麺を買ってきて、中国製醤油のスープで、 野菜と肉などを色々変えて。 これが日本製の醤油だと旨くありません。 安くて旨くて簡単で、2年間は飽きることがありませんでした。
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>haichaoluさま
いいですね、上海地元密着型美食。 麺と言えばその食べ方も気になっているポイントです。 タイではズルズルすするのはマナー違反とされ、強面のおっちゃんまで行儀良くレンゲにのせて麺を食べています。 ベトナムも同様だそうです。 麺(米線も含めて)の奥深さは計り知れません。
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travel-arrange at 2008-10-29 20:51
私はベトナム行ったこと無いんですよ。だけど写真見てパッとこれはベトナムだと思いました。
日本ではない⇒ノーへルの二人乗り タイではない⇒画面に自転車が2台ある アジアである⇒女性の顔がアジア顔 中華圏でない⇒漢字が見えない スクムビット
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ミミガ
at 2008-10-30 00:35
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こんばんは。
さすが一日一食必ず麺食。兄さんの麺への愛を感じます。 ラオスの麺がめちゃくちゃおいしそうです。 シチュエーションの良さが味を引き立てるのだろうなと。 来年必ず行きますけど、今すぐでも飛行機に乗り込みたい。 そのくらい思い切りで旅立ったら最高でしょうね。 レンゲに麺を乗せて食べるおじさんを横目に 習って私も食べたい。 きっととても楽しくて軽く20倍くらいおいしく感じるはずだと 夢をみてしまいました。
>スクムビットさま
お返事遅くなりました。 さすがの指摘です。漢字表記がないところは少々味気ない気もしますね。 僕もベトナムは一回行っただけですが、同じインドシナでも随分雰囲気が違うんだな、というのが率直な感想です。
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by スクンビット総研
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